香菜的营养价值有哪些 香菜不适合什么人吃

香菜在进行选购的时候,一定要注意香菜的大小、颜色以及根部,只有它们看起来是新鲜的,香菜才会是比较好的。香菜有很多的功效作用,那么香菜到底有什么营养价值呢?香菜哪些人不适合吃呢?

香菜的营养价值有哪些

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜的营养价值有哪些 香菜不适合什么人吃

香菜不适合什么人吃

1、香菜过敏的人:香菜含有丰富的营养物质,还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分,有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状,因此,对香菜过敏的人不适宜吃。

2、有胃肠道疾病的人:香菜性温、味辛,含有膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于食物的消化。但是对于有胃肠道疾病的人来说,食用香菜容易加重病情。

3、气虚的人: 香菜有温热、发散的作用,对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好疗效,但是气虚的人食用会损耗精气,可能会加重病情,因此不适宜吃。

香菜的营养价值有哪些 香菜不适合什么人吃

香菜孕妇可以吃吗

孕妇能吃香菜,不过要适量。 香菜能促进子宫收缩,大量食用可致流产,因此孕妇不宜多吃香菜。香菜虽好,但摄入需适量。孕妇不能大量进食香菜,因为香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。但如果做为食物偶尔少量食用并没有太大影响,且有一定的预防治疗感冒的作用。

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孕妇吃香菜有什么好处

1、促进消化:很多孕妈在怀孕期间都没胃口,食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜,香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化,增强食欲。

2、防治孕吐:孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐,可以把香菜捣成汁,加温服。

3、防治伤风感冒:香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素,孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力,还能治伤风感冒。

4、防治高血压:妊娠高血压是孕期很常见的疾病,而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根,用水煎服,早晚各1次,每次50毫升,对治疗高血压有辅助疗效。但香菜性温,麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。

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