海带能不能生吃 海带生吃有毒吗

海带是一种凉性的食物,所以肠胃不太好的朋友是不建议多吃的,不然的话有可能会引起身体不适。那么海带能不能生吃呢?海带生吃有没有毒呢?

海带能不能生吃

海带不建议生吃,生海带口感远不如熟海带,硬而且没有味道,海带中有很多细菌,芽孢和寄生虫等,海带生吃可能引发身体疾病的发生,对人体不利。海带长期生长在海里,一定要经过高温消毒后再吃,美味健康,熟海带口感好,营养成分易于被人体吸收,对身体健康的益处会增加。但注意食用海带的量不可过多食用,过敏人群不要吃海带,会引发过敏性皮炎,影响呼吸系统。

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海带生吃有毒吗

生吃海带会引起食物中毒。由于生吃海带时海带被细菌感染引起的细菌性食物中毒,患者会有高烧、抽搐、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、休克等症状。这种情况比较严重,应及时前往医院进行救治。而且也有可能是海带所含有毒成分导致,比如海带里面含有对人体有毒的砷元素。如果不能充分清洗和煮熟,砷元素会大量残留于海带之中。当人们食用以后可以导致砷中毒,应及时前往医院进行对症治疗。

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排骨炖海带什么时候放海带

等到排骨炖熟之后再放海带。 排骨的主要成分是蛋白质,需要较长的时间才能被炖烂,而海带中含有较多的水分,相对于排骨来说,是比较容易被炖烂的,所以一般建议可以先将排骨炖熟,再将洗干净的海带放进去炖。 否则如果将海带一起与排骨放进去炖的话,不仅会使海带的口感过于软烂,而且还会造成较多营养成分的流失。

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排骨炖海带用干海带还是湿海带

都可以。海带属于一种海产品,相对于新鲜的海带来说,并不是很容易保存和运输,所以目前市面上比较常见的主要还是干海带,一般是由新鲜的海带经过晒干后制作而成的,其中排骨炖海带不管是用干海带还是湿海带都是可以的。 但是因为干海带本身含有较多的灰尘、泥沙、细菌等杂质,所以在泡发之后也要注意将其彻底地清洗干净。

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