葡萄干是怎样制作成的​ 吃葡萄干需要用水清洗吗

葡萄干是大家都比较喜欢吃的一种干果,葡萄干不仅有散装的,也有精装的,大家可以根据自己的选择购买。那么大家在吃葡萄干的时候,是否需要清洗呢?

葡萄干是怎样制作成的

1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。

2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

3、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

4、回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。

5、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。

葡萄干是怎样制作成的​ 吃葡萄干需要用水清洗吗

吃葡萄干需要用水清洗吗

近日,广东东莞。一位女子将葡萄干洗了好几次后,水依然混浊,且底部有许多泥沙。据(阿阳微观实验室)显微镜下画面显示,葡萄干的褶皱中夹杂着许多灰尘、杂质等。网友看到后炸锅了:不是开袋即食吗!洗多了后还是葡萄干吗?你吃葡萄干时会清洗吗?

葡萄干是怎样制作成的​ 吃葡萄干需要用水清洗吗

葡萄干要洗了再吃吗

视具体情况而定。一般情况下,正规品牌出售的葡萄干在出厂之前都经过了清洗、消毒程序,而且很多大品牌标注了免洗的葡萄干可以不用清洗。 如果买的是小作坊的葡萄干,或者是一些散装葡萄干,就有必要清洗一下,首先这种葡萄干会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面,如果是商场里买的葡萄干,在选购的时候还会有一些人在选葡萄干的时候摸来摸去,手上就会沾染很多细菌,全部都沾到葡萄干上去了,所以吃之前最好提前清洗一下,保证饮食卫生干净。

葡萄干是怎样制作成的​ 吃葡萄干需要用水清洗吗

葡萄干应该怎么清洗

1、将葡萄干放入一个干净的碗中。 

2、再往碗中倒入30摄氏度左右的温水,并完水中加入适量面粉,面粉具有吸附性,能吸附其中的杂质。 

3、将手握成空心掌的状态对碗中的葡萄干进行旋转清洗,清洗2-3分钟左右即可。 

4、清洗好后能发现水变浑浊了,将这些浑浊的水倒掉,再用干净清水清洗一下。 

5、最好将清洗好的葡萄干进行沥水晾干即可。

文章来自互联网,只做分享使用。发布者:趣丁,转转请注明出处:https://www.qudinghao.com/n/1604.html